愛しのあなたへ贈る特別な一杯、それはまるでチョコレートケーキのような…＿＿「Alexander」とそのメイキング動画

今回はブランデーベースのデザートカクテル
「Alexander」とそのメイキング動画をご紹介いたします

一般的には1863年にイギリス皇太子エドワードと
デンマークのアレクサンドラ王女の結婚式に贈られたカクテルと言われていますが
その時代には生クリームもカカオリキュールも一般的ではなかったため
このカクテルが産まれたのは1900年以降というのが最近の通説になっております

さてこのカクテルはとある映画の中でお酒が飲めない妻に夫が作ってあげたら
すっかり味を占めてそこからお酒にはまっていく…
というエピソードがあるくらい口当たりの良いカクテルの代名詞でもあります

ブランデーとカカオリキュールと生クリームで構成されたこのカクテル
一般的に生クリームを使ったカクテルは口当たりがふわふわになるので
どうしても飲みやすくなってしまいます
お酒が苦手な方でもするする飲めてしまうこのカクテル
飲まれる際にはお酒の進行具合と相談しながら楽しんでいただけたらと思います

さて以前ご紹介したグラスホッパーやムーングロウ同様
自分は生クリームの割合を多めにしてお作りいたします
それによりさらに生クリームのふわふわ感
そして甘さがやや控えめになるのでさらに口当たりがよくなってしまうかも…

当店では食後の後のご来店でデザート代わりに一杯目に
もしくは寝酒として締めの一杯で頼まれる方が多いカクテルです
カカオとブランデーの風味が楽しめるこのカクテル
甘いお酒が好きな方でしたらきっと心地よい酔いに包まれることでしょう

ぜひこちらのメイキング動画もご覧ください
https://youtu.be/lNYpgebkY-Q

"さあ今夜もおいしいお酒のお手伝いを"
ご来店お待ちしております

「Alexander」
・ヘネシーV.S.　…　15ml
・エギュベルカカオブラウン　…　20ml
・生クリーム(植物性のもの)　…　30ml

☆材料をシェイクしカクテルグラスに注ぐ