竹を割ったようなあっさりとしたキレのある辛口の食前酒＿＿「Bamboo」とそのメイキング動画

今回はドライシェリーベースのショートカクテル
「Bamboo」とそのメイキング動画をお届けいたします

こちらのカクテルは明治時代の横浜グランドホテルの支配人兼チーフバーテンダー
ルイス・エッピンガーが1890 年に創作しその後横浜から客船で旅立つバーテンダーによって世界に伝えられたカクテルと言われています

辛口タイプのシェリーにドライベルモットと少々のオレンジビターを加え
ステアして作るこのカクテルは非常にキレのある飲み口のカクテルで
マティーニほどは度数は高くないのでそこまでお酒が強くない方でも
食前酒として楽しめるカクテルです

ベースのシェリーはバルデスピノ社のフィノを
ベルモットはノイリープラットのドライを
オレンジビターはノールドオレンジビターを使っております
このオレンジビターはジントニックの隠し味としても愛用しております

甘いお酒が苦手な方にも楽しんでいただける"バンブー"カクテル
食前でなくても少しすっきりしたい時にぜひオーダー頂ければと思います

ぜひこちらの動画もご覧ください
https://youtu.be/LlVTBXr7KC4

"さあ今夜もおいしいお酒のお手伝いを"
ご来店お待ちしております

「Bamboo」

・バルデスピノ フィノ　…　45ml
・ノイリープラット ドライ　…　15ml
・ノールド オレンジビター　…　3dashes.

☆ミキシンググラスでステアしてカクテルグラスに注ぐ