You are what you eat.

人生100年時代
これまで以上に大切にしたい「健康」。
どうすれば少しでも長く健康でいられるのでしょうか？
真剣に考え、行動する必要があると常々感じています。

最も手軽かつ効果的なのは「何を食べるか？」についてよくよく考えることだと思います。

炊事担当の私は、家族の「未来の健康」を担っていて、仕事同様「重要任務」を遂行していると思っています。特に子供への影響は計り知れません。
とは言え、これまで栄養学や調理法を学んだことはなく、あくまで自己流。
唯一心がけているのは、出来るだけ食材から料理することです。

イトヨリ、あさり、ブラックタイガー

先日はアクアパッツァを作りました。

味付けはニンニク、アンチョビ、ケイパー

見た目はイマイチですが、家族で美味しく完食！

今後も料理を楽しみつつ家族の健康を支えられたらと思います。