ジャバニカ・スイートレモン(ニカラグア)
ジャバニカはカメルーンとニカラグアだけで栽培されており、生産量もわずか。希少なコーヒーを僅かですが入荷しました。
ジャバニカ品種:インドネシア原産の「ジャバ」にニカラグアの「ニカ」をつけた「ジャバニカ」は特有のレモンのような酸味と花のような美しい香りを持っており、ゲイシャを思わせるキャラクター。他の地域とは一味も二味も違った個性を持っています。
ニカラグア北部のコーヒー栽培地は朝晩の寒暖差があることと、朝晩は湿潤、日中は日照とコーヒー栽培には最高に適した環境です。
生産地 ニカラグア🇳🇮
(マドリス県サンファンデール・リオ・デ・ココ村)
農園 モンテクリスト農園
品種 ジャバニカ
精製 ウォッシュドのち100%天日乾燥
焙煎 中煎り