モカ・マタリ(イエメン)
イエメンで栽培されているアラビカコーヒーをモカ・マタリと呼びます。イエメンはかつてモカ港があり、そこから出荷されるコーヒーが「モカ」なのです。イエメンのモカ・マタリ、エチオピアのモカ・ハラーなど。
モカ・マタリは流行歌でも馴染み深いのではないでしょうか。
♪南の国の情熱のアロマ
それは素敵な飲み物
コーヒーモカマタリ
みんな陽気に飲んで踊ろう
愛のコーヒー・ルンバ♪
フルーティーでやわらかな酸味のあとにほのかな甘みとコクを感じられます。まろやかな口あたり、やさしい香り、上品なモカコーヒー。
エチオピア産モカに比べて価格はワンランク上で取引されています。
生産地 イエメン🇾🇪
(バニーマタル地方)
精製 ナチュラル
焙煎 中煎り