今日の朝食　惣菜とトースト

355　お弁当のおかずを味見しながらパン２枚。

　涼しい朝で体は楽なんだけど、気分が滅入る天気だなあと思いながら、ゴミを捨てて散歩に出かける。傘をささずに30分ほど歩けたのはラッキーだったかな。出かける前に、玄米を精米して炊飯器に入れておいたので、あとは炊いている間にお弁当のおかずを作って、朝食を食べようとキッチンへ。

　お弁当用に作った惣菜は2種類。赤酒を使ったきんぴらごぼう、鶏胸肉とズッキーニとしめじのカレー炒め。赤酒は、春頃から調味料として使っているが、結構甘味があっておいしく仕上がるように思う。茹でてストックしている鶏胸肉が、どうもイマイチの状態で、カレーパウダーを使った野菜のブレゼの中に入れてみた。

　味見を兼ねて、バタートーストとアイスミルクティーで食べる。お弁当のおかずには問題なさそうな味わいを確認。昨日の夕方購入したプルマンブレッドもしっとりとしていておいしい。気温の影響もあるのかもしれないなあと思いながら、もう１枚切り出して焼いた。

　２枚目のトーストは、淹れたてのコーヒーをわけてもらって食べる。やはり、温かい飲み物と一緒がいい感じの気候なのかなと思う。これなら、明日は温かいスープと一緒でもと窓から空を見上げた。