今日の朝食　パンとバターと

294　濃厚バタートーストとコーヒー２つ。

　焼けたパンと溶けたバターの合わさった芳ばしい香りがとても好きです。溶けたバターをナイフで伸ばす前に、少し染み込んでしまったパンの味はさらに好きなんです。右脳が左脳に話しているのか、左脳が右脳に説明しているのかわからないが、頭の中で大いに同意している様子だった。

　９時半には、大事な荷物を青山に運び、滞りなく現場を進めていただくミッションがあった雨の水曜日、朝食はかんたんに、しかし手を抜かずに食べた。パンは冷凍庫から取り出してじっくりと焼き、途中でたっぷりのバターをのせた。厚めに切ったパンの端っこは、ややよく焼くことで旨みを増したように感じられた。コーヒーをドリップして、さらに冷蔵庫からもう一度作ってみたコーヒーゼリーを取り出して一緒に並べた。ヒースのちびカップでも作ってみたが、やっぱりグラスの方がおいしそうに見える。

　それにしても雨の日って、はいていく靴に困るなあ。