今日の朝食　朝タコス

347　パンのかわりにトルティーヤで。

　朝から雨が降っていて、歩けないので二度寝した日曜日。パンを買いに行くことができないまま出かける時間が迫ってくる。幸いトルティーヤが１袋、冷蔵庫に入っていた。茹でた鶏肉に、卵も１個あった。緑色の三兄弟も発見。トリアエス、巻くことができる状態にして、朝タコスを食べることにした。

　三兄弟（甘長唐辛子、青唐辛子、獅子唐）は、並べてみると美しくもある。３つともざっくり刻んで、オリーブオイルで炒めて。辛味のロシアンルーレットのような状態にした。辛さは如何に。

　卵はフライパンで薄焼きにして、切ってトルティーヤの上にのせた。まず1本目は、玉子焼き、トマト、三兄弟の炒め、茹でた鶏をのせて辛味の利いたサルサソースをかけた。ちょっとトルティーヤを温め過ぎて硬かったかな。しかし、なかなかうまい。ピリッと辛くてよかった。

　２本目は、玉子２枚に、茹でた鶏肉、サルサソース、三兄弟（青唐辛子多め）ものせて（単にトマト抜きか）。こちらはトルティーヤがちょうどいい硬さで、うまく巻けておいしかった。

　飲み物は、アイスティーで。食べ終わって、車でオフィスに移動してから、温かいコーヒーを淹れて飲んだ。最近のルーティーンだ。