20230314レシピ覚書 明日葉と春雨の炒め物 5 けいちゃん 2023年3月14日 21:10 2月中旬から旬を迎えた明日葉。山は勿論、通勤の道中にも明るい新芽が開こうとしていた。ということで、明日葉を帰り道に摘んで帰る。地元民ではないが、自分の通るところ全てが、自分の庭(と妄想する)ひき肉、生姜を炒めて、明日葉と春雨を茹でたのを加える。春巻きの皮があれば、春巻きになるのにな。味付けは、オイスターソース(今回は、しまだれ)、みりん、しょうゆいつもはオイスターソースを使うところが、偶然あった青ヶ島土産のしまだれを使う。青唐の清涼たる刺激が、炒め物を輪郭を与える。 ダウンロード copy #日記 #田舎 #伊豆諸島 #明日葉 5 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート