220828 夏季限定かけんま浜に出て海水を汲み、塩と苦汁をとる。大豆から作った豆乳と苦汁で、念願の手作り豆腐。この島にはかつて豆腐屋があったが時代の流れでなくなっていった。島のお母さん宅に持っていくと「わぁ、おいしい」と声を上げて呼び止めてくれた。食の細い叔父が喜んでくれて嬉