お魚パワー

こんにちはやぎわかです

今回はお魚のパワーDHA、EPA、特にEPAについてお話ししたいと思います

DHAやEPAが何に含まれるかというと
→サバ　アジ　イワシ　マグロ　ブリ
などに含まれています

EPA・DHAの働きについて
オメガ 3 不飽和脂肪酸で、どちらも血液の 流れを良くし、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞予防、 認知症予防などの働きがあります

DHAには、脳の機能を向上させたり、うつの症状をやわらげるといわれています
DHAが十分にあれば、 脳はよく働き、記憶能力や学習能力に良い影響があります
アレルギー症状を良くしたり、炎症症状をやわらげたりもします

EPAには、血栓を防いだり、リウマチ や腸炎の予防、免疫の調節、脂質代謝改善などが あります
さらに、EPAは目と神経 組織の発達で大切な役割を果たすといわれています
EPA、DHAは体内で構成されないので、日々の食事から摂って欲しい必須脂肪酸です

日本の大学の実験でも
マウスに高脂肪食のみ与えた場合と高脂肪食にプラスでEPAを与えた場合、EPAを一緒に摂ったマウスは10週間後、酸素の消費量が増え、体重、体脂肪共に減少したというデータがあります
体重や体脂肪を減らすことも嬉しいですが、血液をサラサラにする効果があり心臓の栄養ともいわれているEPAを摂る事がどれだけ大切かがわかっていただけたと思います

運動をされている方にもEPAは摂って頂きたい栄養素です
しっかりEPAを摂ることで、赤血球の柔軟性がUPし、それにより毛細血管の流れがスムーズになり酸素が充分にいきわたることで運動のパフォーマンスが向上するといわれています
それだけではなく、心臓の負担が軽減し体に疲労が蓄積されにくく、動体視力まで向上するといわれています
運動をされている方や子供たちにとって、とても嬉しいことですよね

他にもストレスを緩和させたり、お酒を飲み過ぎないこと
お酢や玉ねぎを摂ることでも血液はサラサラになるといわれているので、併せて一緒に摂ることで相乗効果になります

日々のおうち時間の食事のヒントになれば嬉しです