心が揺さぶられる味

　指折り数えて待っていたゴールデンウイークが始まった。

　私のお休みはカレンダー通りなので前半の三連休と後半の四連休と分割スタイルである。
　
　人によっては怒涛の十連休という方もいて羨ましい。

　イベントも目白押しで自宅に週に一度届くフリーペーパーでは様々なお祭りの情報がてんこ盛りである。

　妻がお休みは自宅でゆっくり過ごしたい派なので出かけるにしてもちょっとした買い物とか晩御飯を食べに行くとかそれくらいのささやかな贅沢を楽しもうと思っている。

　昨日は妻が通勤で使う駐車場の契約の更新があったので一緒に不動産屋さんに行った。

　テキパキと仕事をしてくれる担当のお姉さんのおかげで十五分くらいで契約が済んだ。

　時計を見ると三時過ぎ。

　せっかく出かけたのでついでに駅前に最近オープンした商業施設に行ってみる事にした。

　近くの駐車場は満車だったので少し離れた穴場に車を止めてテクテク歩いて向かった。
　
　猥雑で昭和感があった駅前はここ数年の再開発でかつての面影は全くなくなっている。

　土曜日なので人出はそれなりに多くて商業施設も賑わっていた。

　前情報が何もない状態で訪れたのでどこに何があるのかわからなかった。

　適当に人が集まっている辺りをぶらぶらしているとおむすび屋さんとパン屋さんとケーキ屋さんが並んでいる通りに出た。

　妻が小腹が空いたというのでおにぎり屋さんに行ってみると、ほとんどの商品が売り切れで買うものが何もなかった。

　羽釜で炊いたご飯で作るおにぎりと宣伝してあったのでウーン残念と思いつつ他のお店に。

　ケーキはその場で食べるのは難しいのでパン屋さんに行ってみた。

　店内はあまり広くはないのだがお客さんでギュウギュウで押すな押すなの大盛況だった。

　ちょうどホットサンドが焼きたてですいかがでしょうか～と言っていたので一つトレイに乗せた。

　せっかくなので他にもいくつか購入してお店の外のテラス席で早速ホットサンドに妻が齧りついた。

　第一声がウマッ！というもので私も味見させてもらったがハードスタイルのパンがカリカリで香ばしくて中にはベーコンとモッツァレラチーズが入っており出来立てという事もありとっても美味しかった。

　妻が夢中で食べ始めたので私も買って来ようかと思ったがダイエット中なので一口でガマン。

　ペロリと平らげて、う～ん美味しかったぁと大満足の顔をしていたので今度は自分の分も買おうと心に決めて他のお店も開拓するべく建物の中に。

　テナントで入っているスーパーはやや強気な価格設定だったので私のお財布のひもは緩まなかった。

　他には靴屋さんや服屋さんを覗いてみたがこちらもブランド品が多くてちょっと気軽に買える値段ではないものが多かった。

　ぐるりと建物の中を一回りして思ったのはリーズナブルというよりは本物志向を目指しているのかなという事だった。

　昨日はオープン御祝儀で大賑わいだったがまだ空きテナントもちらほらあったのでより魅力的なお店ができてほしい。

　出来ればマニアックな本屋さんが出来たら嬉しいなと思った。

　連休の初日としては楽しく過ごすことが出来たので大満足。

　そんな私の昨日の晩御飯がこちら。

　パン屋さんで買ってきたパンドムーというソフトフランスパンをメインに献立を組み立てた。

　パンを切り分けておく。

　新玉ねぎをスライサーでスライスする。

　カニカマがあったので身をほぐしておいた。

　サラダチキンを薄く削ぎ切りに。

　沖縄県産の生モズクを良く洗ってポン酢で和えた。

　後は新玉ねぎをみじん切りにして顆粒コンソメと塩コショウでコンソメスープを作った。

　よし、こんなものでしょうと思いつつ妻といただきます。

　まずはモズク酢を食べる。

　モズクの一本一本が太くて噛むとシャキシャキと音がするくらい食感がいい。

　何より食物繊維が豊富なので海藻はダイエットの強い味方である。

　次にパンドムーをそのまま食べてみる。
　
　しっとりとした皮の歯ごたえと中のパン部分はフワフワと柔らかく小麦のいい香りがたっぷりして噛めば噛むほど甘みがあふれてくるなかなかの逸品。

　妻もやだ、このパン美味しいっ！とナイスリアクションだった。
　
　次にパンの上にオニオンスライスを乗せてカニカマも載せてマヨネーズと黒こしょうを振ってオープンサンドにして食べるとこれもまたタハハというくらい美味かった。

　コンソメスープとの相性も良くて食が進んで進んで仕方がなかった。

　サラダチキンバージョンも試してみたがこれも正解だった。

　何より土台になるパンが美味しいと普通の食材でもここまでいいお味になるんだなぁと思ってとっても愉快な気持ちになった。

　二人で美味しいねぇとニコニコしながら食べてあっと言う間に完食。

　腹七分目くらいだったが満足感は高かった。

　ご馳走様をして片づけをしてちょっと夜更かしをしておやすみなさい。

　妻はここのパンが気に入ったようで次は他のパンも食べてみたいと目を輝かせていた。

　本格の質のいいものが手軽に手に入るのは正直嬉しい。

　美味しいものが大好きな実家の両親にも食べてもらいたいなと思った。

　願わくば大繁盛していつまでも続いてくれますように。

　いや、マジで最近食べたものの中で一番美味かったっす。

　ああ、この感動を共感してほしいっ！